مجموعة من المباني العريقة والمرافق الإستثنائية
The Peninsula
عنوان جديد على الواجهة المائية لمضيق البوسفور الشهير
تتألف وجهة The Peninsula البحرية من أربعة مبانٍ مميزةٍ، تُعدّ ثلاثةٌ منها معالم تاريخيةً تعود إلى أوائل القرن العشرين وتم تجديدها بعنايةٍ فائقة، وتشغل موقعاً مميزاً وسط حدائق خلابة بامتداد ربع كيلومتر على طول مضيق البوسفور، نقطة التقاء الشرق بالغرب في واحدة من أهم المدن التركية.
يضم الفندق، الذي يتألف من عدد من المباني العريقة والمساحات الخارجية الرحبة، مجموعة متنوعة من الغرف والأجنحة وأماكن الاجتماعات؛ ويتميّز بموقع استثنائي في غلاطة بورت، الوجهة المائية الجديدة التي تشمل عددًا من المتاحف والمطاعم والمتاجر في منطقة ميناء كاراكوي على مقربة من برج غلاطة، ومسجد آية صوفيا والمسجد الأزرق وقصر توبكابي.
خيارات إقامة مميّزة ووجهات فخمة لاستضافة الفعاليات
يوفّر فندق ذا بينينسولا اسطنبول بأبنيته الأربعة عدداً من خيارات الإقامة في 177 غرفة بمساحة تتراوح من 40 إلى 49 متراً مربعاً/ 430 إلى 527 قدماً مربعةً، بالإضافة إلى الأجنحة الفاخرة والفسيحة. ويتميّز قسم كبير من أماكن الإقامة بنوافذ كبيرة وشرفات وتراسات خاصة تكشف إطلالات مذهلة على مضيق البوسفور، في حين يتيح القسم الآخر وصولاً مباشراً إلى الحدائق الخضراء وحوض السباحة الخارجي والميناء الخاص والمتاجر الفخمة، وغيرها من مرافق الفندق. وتحمل جميع أماكن الإقامة تصميماً داخلياً مذهلاً يجمع بين المفروشات الفخمة والقطع الفنية الأصلية، ويبرز فيه العناصر المميزة للتصاميم التركية من الخشب المُطعَّم بعرق اللؤلؤ وسجاد كليم بالإضافة إلى الحمامات الفاخرة المكسوة بالرخام والمرمر. ويُعدّ جناح بينينسولا أحد أوسع وأفخم الأجنحة في جميع أرجاء المدينة، بمساحة 510 مترمربع/5490 قدماً مربعة، بالإضافة إلى أنّه يضمّ حماماً تقليدياً، وصالةً رياضيةً، وحوض سباحة على السطح.
كما يضم الفندق مجموعةً من الوجهات الفخمة المناسبة لاستضافة مختلف الفعاليات الخاصة، من بينها قاعة احتفالات ضخمة تستوعب مع التراس الملحق بها 820 كرسيًا للضيوف، أو 1300 ضيفاً بدون كراس. وتوفّر الوجهة أيضاً غرفتين منعزلتين للاجتماعات، ومناطق خاصة برجال الأعمال للتلذّذ بالمشروبلت العنب وتناول الطعام، وأماكن مفتوحة في الهواء الطلق وسط الحدائق المزهرة بإطلالة على مضيق البوسفور، فضلاً عن جميع المعدات التقنية اللازمة لإحياء مختلف الفعاليات المهنية والاحتفالية. ويتيح كل حجزٍ لوجهات الفعاليات خدمةً استثنائية بإشراف طاقم ذا بينينسولا اسطنبول وفريقه المختص في تخطيط الفعاليات.
مأكولات بنكهات فريدة
يتيح فندق ذا بينينسولا اسطنبول لضيوفه من محبي النكهات الفريدة مجموعةً من الفرص للاستمتاع بعروض المأكولات المميّزة. ويوفّر مطعم الفندق وركن المشروبات الفاخر على السطح أشهى إبداعات المطبخ التركي الآسيوي ضمن عدد من المساحات المميّزة المخصّصة لتناول الطعام والتي تتسعّ لما يصل إلى 350 ضيفاً، بما في ذلك التراس الواسع على السطح بإطلالاته المذهلة على مضيق البوسفور وحدائق الفندق الخضراء، فضلاً عن قاعة الطعام الرئيسة المميّزة بتصاميمها التي تعكس عراقة الثقافتين التركية والآسيوية. ويقدّم الفندق، تماشياً مع التقاليد التركية العريقة، جلسات شاي بينينسولا الشهيرة في فترة بعد الظهيرة في مطعم ذا لوبي، الذي يتسع لـ 260 ضيفاً ضمن مساحة تتميّز بأسقف مزدوجة الارتفاع تبلغ 8.4 م، ونوافذ كبيرة وإطلالات بحرية خلاّبة في الطابق الرئيسي وطابق الميزانين، في أجواء تعكس تاريخ الموقع المميّز الذي كان يُعتبر من المحطات البارزة للمسافرين بالعبّارات في أوائل القرن العشرين.
تجارب العافية الفاخرة
كما يتيح الفندق لضيوفه مجموعةً متكاملة من علاجات السبا وخيارات الرفاهية المتنوعة، حيث يقدّم مركز ومنتجع بينينسولا الصحي، بمساحته البالغة 1,675 متراً مربعاً، تجارب رفاهية فاخرة، تتضمّن الحمام التركي بغرف البخار المميّزة بأضوائها الرائعة، إلى جانب حوض السباحة الداخلي بطول 25 متراً وقائمة واسعة من العلاجات المصمّمة لتعزيز الصحة والجمال والمساعدة على الاسترخاء، والتي يمكن الاستمتاع بها ضمن غرف العلاجات الخاصة. ويقدّم الفندق دروساً وورشات عمل للياقة البدنية والتركيز الذهني ضمن مركز اللياقة البدنية الخاص والمجهّز بأحدث الأجهزة والمعدّات، إلى جانب منصّة العافية الإلكترونية المخصّصة التي تمنح الضيوف وصولاً على مدار الساعة إلى برامج العافية المتنوعة، مثل التمارين الروتينية بإرشاد مختصين، وتقنيات العناية الشخصية باستخدام الزيوت العطرية فضلاً عن جلسات التأمل المصحوبة بإرشادات صوتية. كما يضم ذا بينينسولا اسطنبول حوض سباحة خارجيًا بطول 25 متراً، وسط محيط رائع من الحدائق والمساحات الخضراء المطلة على مضيق البوسفور، والذي يشكل خيارًا مثالياً أمام الضيوف مع أشهى المأكولات في الهواء الطلق والأكواخ الخاصة.
وسائل الراحة وخدمات العملاء المميّزة
يوفّر ذا بينينسولا اسطنبول، أقصى درجات الراحة والرفاهية للضيوف مع الاهتمام الكبير بأدّق التفاصيل التي تعبّر عن جوهر العلامة التجارية. ويقدّم الفندق خدماته المتنوعة سواءً من خلال وسائل الراحة داخل الغرف، مثل منتجات الاستحمام العطرية المستدامة حسب الطلب وألواح التحكم باللمس متعدّدة اللغات؛ والبرامج الفنية والتجارب الثقافية الملهمة والهادفة؛ أو الخدمات العالمية الخاصة بالعلامة التجارية مثل خدمة بينينسولا تايم، التي تتيح للضيوف فرصة تسجيل الوصول من الساعة 6:00 صباحاً وتسجيل المغادرة في الساعة 10:00 ليلاً؛ وخدمة بين شات، التي تمنح الضيوف وصولاً إلى خدمة كونسيرج رقمية على مدار 24 ساعة، مع تأكيد التزام العلامة الدائم بواجباتها تجاه ضيوفها والمجتمع.
مطعم غايادا واستراحة توبسايد
تجربة طعام وشراب تركية آسيوية غير مسبوقة في إسطنبول
إفتتح فندق ذا بيننسولا إسطنبول والشيف فاتح توتاك، مطعم غايادا واستراحة توبسايد في يوليو الماضي، حيث تنتظر الضيوف تجربة طعام وشراب تركية آسيوية غير مسبوقة في إسطنبول. ويقع مطعم غايادا واستراحة توبسايد على سطح الفندق بالقرب من برج غلاطة ،الذي يُعدّ أحد أبرز المعالم السياحية في المدينة، ويأخذ ضيوفه في رحلة عصرية إلى عالم الطهي ليتذوّقوا النكهات التقليدية والأطباق الكلاسيكية والعادات التاريخية التي اشتهرت بها مسارات التجارة الأوروبية الآسيوية في طريق الحرير، ويستكشفوا روابطها الوثيقة بهذه المدينة القديمة.
استقى الشيف فاتح توتاك الحائز على نجمتَين من دليل ميشلان إلهامه من التاريخ العريق لطريق الحرير ومن تراثه التركي ورحلاته حول آسيا، فإبتكر قوائم طعام تحمل لمسةً من التجدّد، وتنمّ عن بُعد نظر وذكاء حاد، كما تحتفي بمختلف مهارات وتقنيات الطهي التي تطوّرت عبر آلاف السنين على طول مسارات هذه المنطقة الشاسعة.
علاوةً على ذلك، تعكس الأطباق رحلة فنادق ذا بيننسولا التي تمتدّ على حوالي 100 عام، بدءاً من الفندق الرئيسي الذي تأسّس في العام 1928 في كولون والذي يطلّ على ميناء فيكتوريا في هونغ كونغ، وصولاً إلى الفرع التركي الحالي الذي يطلّ على مضيق البوسفور في مشروع غلاطة بورت الجديد الذي يهدف إلى إنعاش الواجهة البحرية للميناء التاريخي في إسطنبول.
يصبّ مطعم غايادا تركيزه على النكهات الجريئة، فيرتقي بنكهات المنتجات المستقدمة من مقاطعات محدّدة في مختلف أنحاء تركيا إلى مستويات جديدة من التميّز، ويختار الخضار الموسمية أيضاً، كما يميل إلى اتّباع نهج أكثر استدامةً لتوريد المكوّنات. كذلك، يدعو مفهوم تشارك الأطباق الضيوف إلى الاحتفاء بالتفاعل الاجتماعي على صعيد الطعام مع العائلة والأصدقاء. وتتضمّن القائمة أطباقاً مختلفةً بدءاً من لفائف كباب أضنة، وصولاً إلى سمك الراهب المشوي على الحطب، مع المعجون الأسود والزبادي. وختام التجربة مسك مع تشكيلة فريدة من الحلويات مثل كعكة تمر مدجول الدافئة، وشاي مسالا، وكريمة بوفالو المخفوقة.
وتتربّع استراحة توبسايد فوق المطعم وتقدّم باقةً مُبتكرةً من الكوكتيلات التي تتخلّلها نكهات تمّ اكتشافها على طول مسارات طريق الحرير، وتستقي وحيها من الحكايات والقصص البحرية الكثيرة التي شهدتها الموانئ المنتشرة على طول مضيق البوسفور..
تتسع صالة الطعام الرئيسية في غايادا لـ 256 ضيفاً وتضمّ مجموعةً من المساحات المُصمّمة بشكل مدروس. فتتسم بديكور فاخر يكتنف تجهيزاتٍ وأقمشةً تركيةً وبلاط موزاييك، وتمتدّ للخارج عبر جناح زجاجي مبهر يكشف عن ترّاس فخم في الهواء الطلق حيث تتربّع أشجار الرمّان إلى جانب نافورة متدفّقة وسط إطلالات خاطفة للأنفاس على المدينة القديمة.
ويستطيع الضيوف الاستمتاع بتجربة طعام مميّزة وسط أجواء ملؤها الخصوصية في الطابق الخامس فوق المطعم الرئيسي، وبالقرب من استراحة توبسايد. تستوعب المساحة الخاصة 20 مقعداً وتستعرض أمثلةً فاخرةً ومتميزةً على قصص توثّق البراعة الحرفية التركية التي تضرب جذورها في تقاليد مدينةٍ لطالما اعتُبرت ملتقى شهيراً للحضارات والثقافات.
وتتباهى هذه الاستراحة بتصميم فريد يحاكي يختاً كبيراً قديماً وقد تمّ تزيينه بتذكارات من السفن والقوارب والعبّارات المنتشرة على طول هذا الممرّ المائي العالمي. وهنا سيكون الضيوف على موعد مع برامج موسيقية راقية وفعاليات هادفة لينغمسوا في أجواء ترفيهية فاخرة تعزّز الشعور بالإنتماء إلى المجتمع وتجمع روّاد الاستراحة مع زوّارها.
يقدّم مطعم غايادا واستراحة توبسايد تجربةً تفاعليةً تبدأ على وقع أنغام لاونج الشرق الهادئة في النهار وتتواصل مع إيقاعات موسيقى الإثنيك هاوس التي تعكس روح إسطنبول في المساء. فتَحمل هذه الوجهة النابضة بالحيوية الضيوف في رحلة تخاطب الحواس.
