«كافـيه بتيل» تحتفـي بفنون الضيافة العربية التقليدية مع قائمة طعام تزخر بالأطباق المتوسطية على وجبة الإفطار
طرح «كافـيه بتيل»، المطعم والمقهى ذو المطبخ المتوسطي الشهير بتقديم أجود المنتجات الفاخرة، قائمة طعام صحية تعجّ بالخيارات المغذية والشهية إحتفاءً بحلول شهر رمضان المبارك، إذ ستقدّم العلامة الرائدة أروع الأطباق التي تحلو مشاركتها مع الأصدقاء والعائلة خلال هذه الأوقات المباركة.
ستضم قائمة الإفطار باقة من الأطايب المتوسطية الممزوجة بتوليفات محلية لذيذة، وستحتفـي بفنون الضيافة العربية التقليدية والعريقة، لتدلّل حواس الذوّاقة مع تشكيلة واسعة من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات. وتدعو “كافـيه بتيل” الضيوف للإستمتاع أولاً بمذاق التمور العضوية الفاخرة والشهيرة عالمياً من علامة “بتيل”، مصحوبةً بتشكيلة مختارة من العصائر الطازجة. ومن ثم يتسنّى للحضور إختيار إحدى أصناف المقبلات الرائعة والمتعدّدة، وأبرزها حساء فارو المتوسطي− الذي يقدّم مع فاصولياء البورلوتي وحبوب الفارو والكرنب الطازج، وتشكيلة مقبلات “بتيل”− المكونة من شرائح جبن الموزاريلا مع الطماطم الطازجة فوق الخضار المشوية تعلوها لفائف لحم البقر المجفّف مع صلصة بيستو الريحان والخل البلسمي. أمّا بالنسبة إلى الأطباق الرئيسية، فستقدم “كافـيه بتيل” باقة من الأطايب المختارة بعناية، من السلمون المشوي وحبوب الكينوا مع الكزبرة الطازجة والباذنجان والبازيللاء والكوسا وصلصة الليمون والزعتر على الطريقة الإيرانية، وصولاً إلى طبق كونفـيه لحم الضأن وريزوتو الفارو المكوّن من لحم كتف الضأن المطهو ببطء مع حبوب فارو الساخنة والحمّص والفطر اليوناني والبصل المُكرمَل. وتضمّ قائمة الأطباق الرئيسية مزيداً من الخيارات الشهية الأخرى، مثل سالتمبوكا الدجاج− وهو صدر دجاج مُغذَى على الذرة ومحشو بجبن الموزاريلا مع المريمية الطازجة والطماطم المجففة والذي يقدّم مع غراتان البطاطس والباذنجان المشوي ومرق الدجاج.
وفـي ختام هذه التجربة المترفة، يمكن للأصدقاء وأفراد العائلة التلذّذ بأشهى أصناف الحلويات، بما فـيها بودينغ التمر المتميّز من “بتيل”؛ حيث يتفنّن الطهاة الموهوبون فـي المقهى بإبتكار هذا الصنف الكلاسيكي من الحلوى بلمسة عربية، ويقدّم إلى جانب الزبدة بالسكر وآيس كريم الزبادي وجوز البقّان المُكرمَل.
وتماشياً مع قيم الشهر الفضيل، تتجاوز “كافـيه بتيل” توقّعات ضيوفها مع مزيدٍ من النكهات التي لا تقاوم مثل كيك القهوة وكيك شوكولاتة مدغشقر والتشيزكيك الكلاسيكي، وغيره من الحلويات التي تزيد من حلاوة هذه الأمسيات المباركة.
