أفضل الوجبات الصحية لعام 2025
مع بداية كل عام جديد، تبدأ المؤسسات العلمية والأكاديمية والصحية، بنشر دراسات حديثة تتضمّن أحدث ما توصلت إليه أبحاث خبراء الصحة، لا سيما في مجال التغذية، وآخر هذه الدراسات نشرها الموقع الإلكتروني الأميركي US News & World Report، تضمّنت قائمة بأفضل الوجبات الصحية التي يمكن الاختيار من بينها للحفاظ على الصحة في العام الجديد. ويؤكد الباحثون أن هذه الأنظمة الغذائية تقلل بشكل عام فرص الإصابة بالسكري وأمراض القلب والجهاز الهضمي، وتقي من الالتهابات وتدهور الوظائف العقلية.
الوجبة “المتوسطية” أفضل وجبة غذائية
جاءت الوجبة المتوسطية، والتي ترتبط بالعادات الغذائية لسكان منطقة حوض المتوسط، على رأس قائمة أفضل وجبة غذائية لعام 2025. وينصح الخبراء في إطار هذه الوجبة بالإكثار من الخضروات والفاكهة والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات وزيت الزيتون، وتناول كميات معتدلة من منتجات الألبان والبيض ولحوم الدجاج والمأكولات البحرية، وتقليل اللحوم الحمراء والسكريات والأطعمة المعالجة والدهون المشبعة. وبحسب الفريق البحثي، فقد أثبتت الدراسات أن هذه الوجبة تقلل احتمالات الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان والسكري والخرف.
وجبة DASH وفوائدها الصحية
تأتي في المرتبة الثانية في قائمة أفضل الوجبات الغذائية، وتتضمّن وجبةDASH ، الأغذية الغنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغناسيوم والألياف والبروتينات، مع تناول المأكولات التي تنخفض فيها معدلات الدهون المشبعة والملح. وتساعد هذه الوجبة في تقليل احتمالات الإصابة بل وعلاج ارتفاع ضغط الدم. كما تحتوي هذه الوجبة على الخضراوات والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان منزوعة أو قليلة الدسم والمكسرات والبقوليات مع لحوم الدواجن والأسماك. وفي إطار وجبة DASH، ينصح بالامتناع عن تناول الحلويات والمشروبات المحلاة بالسكر والوجبات الغنية بالصوديوم واللحوم الدهنية ومنتجات الألبان كاملة الدسم.
الوجبة شبه النباتية للوقاية من السرطان وأمراض القلب
يأتي في المرتبة الثالثة الوجبة شبه النباتية التي يطلق عليها اسم Flexitarian Diet والتي تهدف إلى تقليل احتمالات الإصابة بأنواع معينة من السرطان وأمراض القلب. ويتمثل هدف هذا النظام الغذائي في تناول مأكولات نباتية ما بين 5 إلى 7 أيام ثم السماح بتناول اللحوم لمدة يوم أو يومين.
وجبة MIND لتعزيز الصحة العقلية والإدراكية
جاءت وجبة MIND ، في المرتبة الرابعة، وتهدف إلى الحفاظ على الوظائف العقلية والإدراكية مع تقدم العمر. وتتضمن هذه الوجبة مجموعة متنوعة من الفواكه وثمار التوت، ومجموعة من الخضراوات لاسيما الورقية مع التركيز على الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون، كما يسمح بتناول الأسماك والدواجن، مع الامتناع عن تناول الحلويات والجبن والأغذية المقلية والزبد واللحوم.
