إفطار رمضان: تقاليد وعادات تختلف بين الدول
تختلف تقاليد الإفطار في رمضان من بلد إلى آخر، لكن بعض الدول لديها عادات غريبة وغير مألوفة عند الإفطار، وفي ما يلي بعضًا منها:
مصر: المدفع الإفطاري التقليدي
في مصر، يُطلق مدفع رمضان عند غروب الشمس إعلانًا لوقت الإفطار، وهي عادة قديمة استمرت رغم توفر وسائل حديثة مثل الأذان والإذاعة، ويعتبر المصريون صوت مدفع الإفطار خلال شهر رمضان تقليدا تراثيًا رمضانيًا يمتد لقرون.. وتُعدّ قلعة صلاح الدين في القاهرة، أشهر المواقع التي تطلق منها مدافع الإفطار في مصر.
تركيا : المسحراتي يوقظ الناس بالطبول
View this post on Instagram
في تركيا، لا يزال بعض الأشخاص يجوبون الشوارع في الليل وهم يقرعون الطبول لإيقاظ الناس للسحور، وهي عادة قديمة تعود إلى العهد العثماني.
المسحراتي في تركيا وظيفة تشرف عليها البلديات، مثلما تشرف على موائد الرحمن التي يطلق عليها سفرة رمضان، وتنتشر في مختلف ميادين تركيا وشوارعها. ويتمسك كثيرون في تركيا، لا سيما في الأحياء الصغيرة، بالمسحراتي كتراث يعيدهم إلى الماضي وذكريات الطفولة.
وايضاً ، هناك عادة غريبة حيث يفضّل بعض الأشخاص بدء الإفطار برش القليل من الملح على ألسنتهم، اعتقادًا منهم أن ذلك يساعد في تهيئة المعدة للطعام بعد الصيام الطويل.
أوزبكستان : حفلات افطار جماعية
يتمسك كثير من الأوزبك بعادة الإفطار الجماعي خلال شهر رمضان مع أسرهم وأصدقائهم وجيرانهم، في تقليد عريق يمتد لمئات السنين في أوزبكستان. وتواصل الأسر الشابة عادة زيارة منازل الآباء خلال شهر رمضان وتناول الإفطار مع الوالدين والأقارب، وتجلب معها الطعام المُعد للإفطار، لتتشاركه مع أفراد العائلة الآخرين على المائدة نفسها، ولا بد من أن يُذبح خروف على الإفطار ويُقدّم مع أرغفة الخبز الكبيرة الحجم.
نيجيريا: تحدّي الإفطار الجماعي
في نيجيريا، تتنافس القرى والأحياء على إقامة أكبر موائد الإفطار الجماعية، حيث يشارك المئات من الأشخاص في تناول الطعام معًا في الشوارع.
تايلاند: النساء تحضّر اطباق الافطار للغرباء
تتميز تايلاند بعادة غريبة في رمضان، إذ تحضّر النساء أطباقًا للإفطار، لكن ليس لكي يتناولها أزواجهن. ترسل ربة المنزل الطعام الذي تعدّه للغرباء ولا يُسمَح للزوج بتناول الطعام الذي أعدّته زوجته. وتتناول النساء وجبة الإفطار بشكل جماعي بالقرب من منازلها.
السودان: الإفطار في الشارع مع المارة
View this post on Instagram
في السودان، من الشائع أن يجتمع الناس في الشوارع ويفطرون مع أي شخص يمر، بغض النظر عن معرفتهم به، حيث يعتبرون ذلك وسيلة لنشر المحبة والتكافل الاجتماعي.
جزر المالديف : الإفطار بالأسماك المشوية
بينما يفضل معظم المسلمين البدء بالتمر أو الماء، يبدأ سكان جزر المالديف إفطارهم بتناول الأسماك المشوية والمأكولات البحرية، إذ يعتبرونها مصدر طاقة بعد الصيام.
إندونيسيا : الإفطار على حساء كولاك
في إندونيسيا، يُعتبر كولاك من الأطباق الأساسية عند الإفطار، وهو حساء حلو مصنوع من الموز والبطاطا الحلوة المطهية في حليب جوز الهند والسكر البني.
تشاد : شرب الحليب والتمر فقط طوال رمضان
في تشاد، يفضّل الكثير من الناس شرب الحليب و تناول التمر فقط طوال شهر رمضان دون تناول أي أطعمة أخرى، ويعتبرونها عادة روحانية تضمن البساطة والزهد.
الهند: الإفطار بأطباق حارة جدًا
في بعض المناطق الهندية، من العادات الغريبة تناول أطعمة حارة جدًا على الإفطار مثل البرياني والكاري، ما يسبّب العطش الشديد، ومع ذلك يستمرون في هذا التقليد.
المغرب: الزلابية طبق رئيسي
في المغرب، رغم توفّر العديد من الأطباق، إلا أن الزلابية تُعتبر من الوجبات الأساسية عند الإفطار، وتُقدَّم مع الشاي أو القهوة.
الصين: إفطار على الأرز والمخللات
في بعض المناطق المسلمة في الصين يبدأ الناس افطارهم بتناول الأرز والمخللات بدلاً من التمر وهو تقليد متوارث منذ اجيال.
