لخسارة الوزن الزائد بصحة وفعاليّة: ماذا يجب أن يتضمّن النظام الغذائي؟

هناك طريقتان لخسارة الوزن الزائد وحرق الدهون، إما من خلال التحكّم في ما نأكل لتقليل كمية السعرات الحرارية الداخلة  إلى الجسم،‏ أو بتحفيز التمثيل الغذائي لحرق المزيد من السعرات الحرارية. لكن الجمع بين الطريقتين هي الوسيلة الأكثر فاعلية لوزن مثالي.
ولتحفيز حرق الدهون وبالتالي خسارة الوزن الزائد، هناك بعض الطرق والأطعمة التي تساعد على ذلك:

وجبة الفطور

تُظهِر الأبحاث أن تناول وجبة الفطور تساعد في السيطرة على الوزن، لكن البعض يهمل تناول هذه الوجبة لأنه يعتقد أن عدم تناولها يساعد على خسارة الوزن، ولكن ليس إلغاء الوجبات هو الذي يؤدّي إلى خسارة الوزن كما أنه غير صحيّ، لأّنّه من الممكن أن نفقد عناصر غذائية أساسية.

وجبات منتظمة

يعتقد بعض الأشخاص أن تفويت الوجبات يساعد على خسارة الوزن، لكن تبيّن أن تناول الطعام بانتظام خلال النهار يساعد على حرق السعرات الحرارية بمعدل أسرع، فضلاً عن تقليل إغراء تناول وجبة خفيفة قائمة على أطعمة غنية بالدهون والسكر.
يتناول البعض ثلاث وجبات فى اليوم أو أقل، بينما يفضّل البعض الآخر تناول أربع وجبات صغيرة يومياً. إن تنظيم مواعيد الوجبات على هذا النحو يزيد من عملية حرق الدهون وخسارة الوزن، بشكل فعّال عن طريق الحدّ من إفراز الأنسولين والسماح لهرمون اللبتين الذي يلعب دورًا كبيرًا في الحدّ من الشهية وتسريع عملية الأيض فى الجسم، وأيضًا من خلال إحداث توازن في هرمون الكورتيزول المسؤول عن التوتر والذي يعيق عملية حرق الدهون، بالإضافة الى الاستمتاع بالوجبة فى الأوقات نفسها يوميًا.

الأطعمة الغنية بالألياف

على الأشخاص الذين يعانون من زيادة في  الوزن، تناول الأطعمة الغنية بالألياف في إطار النظام الغذائي الذي يهدف إلى خسارة الوزن؛ إذ إنها تمنح شعوراً بالشبع، لأنها تستغرق وقتاً طويلاً كي تهضم، كما تساعد على الحدّ من الشهية، ما يمكّن من التحكّم بكمية الأطعمة المتناولة، الأمر الذي يعد مثالياً لخسارة الوزن. الألياف موجودة في الأطعمة النباتية، مثل الشوفان والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والأرز البني والمعكرونة والفاصوليا والبازلاء والعدس.

الشوفان

يستخدم الشوفان في التخفيف من الشهية، إذ يعطي شعوراً بالشبع لاحتوائه على الألياف التي تبطئ من استهلاك السعرات الحرارية. كما يعمل على تفتيت الدهون بسرعة، ويخفّف من مستوى الكوليستيرول في الدم، ويجنّب من حالات الإمساك، ويحتوي على ڤيتامين B6. وهو لا يحتوي على السكر في مواده كي يخزّن الدهون ويؤدّي إلى الشعور بالجوع.

الفاصوليا البيضاء

هي من أفضل الأطعمة التي تساعد على فقدان الوزن، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، وبالتالي تعطي شعورًا بالشبع لمدة أطول. وتحتوي الفاصوليا البيضاء أيضاً على العديد من العناصر الغذائية مثل المعادن والڤيتامينات والبروتينات.

ريجيم السوائل

يعتمد هذا النظام اعتماداً أساسياً على المشروبات التي تحتوي على كثير من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم مثل الڤيتامينات والبروتينات والمعادن والتي لا يمكن الإستغناء عنها.

عصير الغريب فروت

يحتل المرتبة الأولى على قائمة عصائر إنقاص الوزن، كما أنه يعمل على تطهير الجهاز الهضمي، ويساعد في نجاح النظام الغذائي، لأنه يقلّل من الشعور بالجوع ويسرّع معدل الأيض، ليساعد على حرق الدهون بشكل أسرع.
تناول ثلاثة أكواب عصير الغريب فروت يوميًا، يساعد في التخلّص من الدهون والكوليسترول المتراكم في الجسم، دون التأثير على نشاط الجسم وحيويته.

التوابل والأعشاب

لا ينحصر دور التوابل والأعشاب في إضفاء مذاق لذيذ على الأطباق، بل إنه يساهم في دعم الأنظمة الغذائية لخسارة الوزن. ومن هذه التوابل:
– الفلفل الأسود: يساهم في تنشيط عملية الهضم وحرق الطعام.
– الزنجبيل: ينظّم مستوى الكوليستيرول في الجسم، وينشّط الخلايا لاستهلاك طاقة أكثر. كما يسيطر على الإفرازات والحموضة في المعدة.
– القرفة: تلعب دورًا هامًا في تنظيم كمية الأنسولين في الدم، وتساعد في هضم الكربوهيدرات، ما يؤدّي الى خسارة الوزن.
– الزعفران: يخفّض من مستوى امتصاص الدهون في الجسم، ويكبح تزايد الخلايا الدهنية، ما يؤدّي إلى التخفيف من إكتساب الوزن.
– الخردل الحار: يعمل على تنشيط  وتسريع عملية الهضم، وحرق السعرات الحرارية.

المنتجات العضوية

إن إعتماد الحميات المرتكزة على الوجبات والأغذية العضوية، يساعد على تحفيز عملية الحرق بفاعلية ونجاح، إذ إنها أطعمة خالية من السموم وتساعد خلايا الجسم على العمل بكفاءة عالية، وبالتالى تسرّع عملية حرق وإنقاص الوزن.